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Domaine Grand Callamand sera présent à FOOD’AIX, la Fête de la Gastronomie Provence : 23 septembre

By Nathalie Souzan| 2020-04-14T10:30:30+02:00 juillet 24th, 2017|Actualité|Commentaires fermés sur Domaine Grand Callamand sera présent à FOOD’AIX, la Fête de la Gastronomie Provence : 23 septembre

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Notre conception de la viticulture

Soucieux de la qualité de nos vins et de notre environnement, nous contrôlons les rendements entre 30 et 35 hl / ha (la moyenne sur l'ensemble du vignoble), y compris en appellation Vin de Pays.

Nos méthodes de culture sont «raisonnables», c'est-à-dire que nous laissons un gazon naturet et nous enrichissons la terre avec des engrais organiques bio et en broyant les sarments de vigne.

Enfin, nous réduisons au minimum les passages dans les vignes dans l'année, en anticipant les pics de pression de maladie.

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